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花蓮無毒農業好健康
2009/01/04 17:22
中國奶製品含三聚氫氨的事件,讓家長心驚膽跳,為了小朋友的飲食安全,無毒的產品是很多家長購買食品的重要考量。而在台灣東部,風景明媚的花蓮,正是台灣無毒農業發展的先鋒! 2003年,一股綠色革命悄悄在花蓮萌芽。縣長謝深山與農業發展處處長杜麗華決定運用花蓮純淨的環境,打造無毒家園。經過一年審慎評估
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全國有機茶比賽 佛法山三連霸
2010/01/22 11:03
記者張柏東/報導(轉自20090720東方報) 昨日在台北市舉行的「二○○九第三屆台灣優質有機茶比賽頒獎典禮暨慈善競標義賣」,在農委會農糧署副署長游勝峰、茶改場場長林木連、苗栗農改場場長侯鳳舞、消費者文教基金會創辦人柴松林教授、著名演藝人員馬如龍、蔡頭、貝蒂、林松義,及參與義賣競標的醫
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馬太鞍樹豆
2009/12/30 10:03
馬太鞍豆,其實就是樹豆,特別的是它不是以阿美族部落命名的,相反的,阿美族部落乃至於地名皆以此豆而命名喔! 馬太鞍位於花蓮縣光復鄉馬錫山山腳下,為阿美族早期的棲息處,昔日阿美族來到這裡,只見一片黃橙橙樹豆花和樹豆莢, vata’an樹豆隨處可見,此種樹豆易生長,可保存多年而不易腐壞,豆莢
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阿美族的傳統美食
2009/12/30 09:58
十心菜」是阿美族的傳統美食指的是:黃藤心、林投心、芒草心、月桃心、檳榔心、山棕心、甘蔗心、鐵樹心、椰子心害台灣海棗心,「心」指的是植物的嫩莖。其中黃藤心更是招待貴賓不可缺少的食物。 從陸游《釵頭鳳》中的「紅酥手,黃藤酒,滿城春色宮牆柳。東風惡,歡情薄,一懷愁緒,幾年離索..」,到現代詩中
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花蓮太巴塱蕗蕎~有綠葉才新鮮
2009/12/28 23:36
網路商城http://www.ihergo.com/store/icefox30888 有綠葉才新鮮~~新鮮的蕗蕎正常的作業皆含有綠葉,但過熟或採收過久的才製成醃漬品及去除綠葉部份銷售。 蕗蕎(laugiu)採集季節:盛產期在每年3-5月,12月底接春節時光復鄉就有新鮮蕗蕎上市。 食用方式
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有機與無毒的區別
2009/12/30 09:53
網路商城http://www.ihergo.com/store/icefox30888 無毒農業指的是,生產沒有化學藥劑殘留的農漁畜產業,無毒農業的作業流程,除了遵照現有的有機規範之外,更強化了生產管理及抽檢驗證的程序。 無毒農業的規範包含了,不能有水、土壤及空氣污染,不能使用任何化學肥料、農
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花蓮無毒農業農戶介紹(吳厚德)
2009/12/30 09:52
http://www.ihergo.com/store/icefox30888 這裡是花蓮最大的無毒農業木耳養殖場,佔地約0.5公頃,因為從小看著祖父、父親養菇,吳厚德退伍後想都沒想就開始這條養菇不歸路。守著一間又一間的菇室,他必須時時注意溫度,因為木耳的適溫約25至28度,而杏鮑菇和袖珍菇則約在
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